遂にドライイーストに手を出す
この前オーブン弄ってたら偶然28度とか35度なんて設定温度を発見してしまい、
これはイースト投入するしかないだろう！！と超勇み立ちまして……
一昨日初めてピザを焼いたんですが……
意外と難しかったです……
今回はクリスピー生地(麺棒で伸ばせて楽チン！)で焼いてみたんですが、一枚目は焼きすぎて黒くなったという……っていうか固い(笑)
ナポリピッツアみたいにくるくる回すのが、やっぱりベストなのかもしれない…
あと茄子は油(多分ハーブオイルとかが良い気がする)でちょっと炒めてから乗せた方が良かった…とか具にも反省点。
宅配よりは野菜たっぷりだし、トマトソースは塩分控え目で作れるし、で、体には良かった気はします。
で、
開封したドライイーストが余りまくったので
本日はパンを作ってみております。
初！！
ホームベーカリーなんて洒落たものはございませんので、フープロ様を酷使させて頂きました。
現在一次醗酵中〜
上手くいきますように…！
これはイースト投入するしかないだろう！！と超勇み立ちまして……
一昨日初めてピザを焼いたんですが……
意外と難しかったです……
今回はクリスピー生地(麺棒で伸ばせて楽チン！)で焼いてみたんですが、一枚目は焼きすぎて黒くなったという……っていうか固い(笑)
ナポリピッツアみたいにくるくる回すのが、やっぱりベストなのかもしれない…
あと茄子は油(多分ハーブオイルとかが良い気がする)でちょっと炒めてから乗せた方が良かった…とか具にも反省点。
宅配よりは野菜たっぷりだし、トマトソースは塩分控え目で作れるし、で、体には良かった気はします。
で、
開封したドライイーストが余りまくったので
本日はパンを作ってみております。
初！！
ホームベーカリーなんて洒落たものはございませんので、フープロ様を酷使させて頂きました。
現在一次醗酵中〜
上手くいきますように…！